연구,

피드백을 통한

기술적 진보


두리트레이딩은 대한민국 에스프레소 장비 회사 최초로

취급 머신의 온도 안정성을 직접 측정하여 공개합니다.

독자적 DRTT 테스팅


두리트레이딩은 대한민국 에스프레소 장비 회사 최초로

취급 머신의 온도 안정성을 직접 측정하여 공개합니다.

두리트레이딩은 독자적인 DRTT 테스트 (Dooree Trading

Temperature Testing)를 통해 온도 안정성 측정 테스트는

머신의 온도 유지 능력은 물론 여러 상황에서의 연속 추출시

온도 재형성까지 고려하여 측정합니다.


두리트레이딩의 머신 측정 방식은 세계 월드 바리스타 챔피언쉽

공식 머신 선정 테스트 방법을 바탕으로 국내 카페 환경에

더욱 적합하게 수정된 방식을 기반으로 합니다.

DRTT TEST GUIDE


TECHNICAL BULLETIN


ROCKET R9 ONE의 킬링 포인트! 추출 에뮬레이션 기능 II


ROCKET R9 ONE의 킬링 포인트! 추출 에뮬레이션 기능 II

 ROCKET R9 One 머신은 기어 펌프를 통한 압력 프로파일 프로그래밍을 통해

다양한 에스프레소 머신들의 추출 스타일을 에뮬레이션(모사)할 수 있습니다.

마치 한대의 머신으로 다양한 플래그쉽 에스프레소 머신들을 모두 사용하는 것과 같은 사용자 경험을 제공해주죠.

금일은 ROCKET R9 One 에스프레소 머신으로 프리인퓨전 시간을 극대화한 Pre-Brew 스타일의

추출 프로파일을 재현하는 세팅과 샘플 영상을 공개해드립니다!

 

 

 Pre-Brew 스타일은 일반적인 추출보다 훨씬 고운 입자를 사용하여 30초 가량의

긴 프리인퓨전을 사용하여 커피의 향미를 변화시켜 추출하는 개념입니다.

 Rocket의 R9 One 에스프레소 머신을 통해 다양한 추출 레시피를 적용하는 것은 물론

이젠 다양한 에스프레소 머신들만의 고유 프로파일 특성을 입력하고 개성있는 추출을 시연해보세요.

 ROCKET의 R9 One 머신은 세계 정상급 에스프레소 머신들이 채용하고 있는 리터급의 포화 독립 그룹헤드와

압력 프로파일링 기능을 갖춘 프래그쉽 1그룹 머신으로 실제 카페 사용에서도 여유롭게 추출을 커버할 수 있음은 물론
커피 관련 R&D, 커피 아카데미 등의 교육 목적용에 최적화된 싱글 그룹 에스프레소 머신입니다.

추출 프로파일링 기능을 통해 로스팅, 그라인딩의 변수들에 능동적으로 대응하며 최고의 추출을 달성하시기 바랍니다.

두리트레이딩의 피드를 통해 전문적인 커피 정보를 만나보세요!

두리트레이딩은 한국에서 가장 트렌드에 민감하며 프로페셔널한 커피 장비 유통업체입니다.



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